Découvrez-moi

C'est en 2013 que je me tourne vers le Brevet Technicien Supérieur de Diététique à la suite de mes études littéraires et d'arts. 

Après l'obtention de mon diplôme, je commence mon parcours en 2017 à la clinique psychiatrique de Rueil-Malmaison où je prends en charge tous les patients nécessitant des soins diététiques. Je me charge également des menus et des animations mensuelles en lien avec l'alimentation. 

Je continue en 2019 au sein de l'hôpital Marie-Lannelongue, en collaboration avec le chef de cuisine, pour m'assurer des menus, de l'hygiène et de l'organisation de la cuisine ainsi que les activités diététiques au service pédiatrique. 

Puis la clinique psychiatrique de Meudon où je gère l'équipe de cuisine, les réunions de direction en lien avec la diététique, les patients et les ateliers thérapeutiques. 

Aujourd'hui au service des patients et des professionnels, je prends en charge les pathologies comme le diabète, l'hypertension artérielle, le surpoids et l'obésité, les troubles du comportement alimentaire et les effets secondaires des médicaments mais aussi l'adaptation et le rééquilibrage alimentaire.

Je me charge également, pour les professionnels, de la réalisation des menus de la restauration collective ou de leur vérification en fonction des recommandations nutritionnelles du Groupe d'étude des marches de restauration collective et nutrition (GEMRCN) et de la loi EGAlim, des formations Hygiène notamment Haccp et réglementations européennes.